講師:丹羽 岳悠 氏
柏市会員
テーマ:「コロナ禍における飲食/アルコール業界の取り組み」
卒業後、中国のIT系会社で広報関連の仕事をして、その後、三井物産子会社でコンビニ関連の仕事をした。その後、父親が経営する「柏ビール」に入った。コロナで、お店の営業ができなくなったが、地ビールを瓶詰してネット販売始めた。また、アマゾンにOEM販売を始めた。飲食業界の動きとしては、柏では、「#柏エール飯」「ウチめし柏」等の取り組みが始まっている。ビール業界では、AllTogetherプロジェクトがある。世界中の醸造所が一致団結し、サービス業界を支援するというもの。各醸造所は同じレシピでビールを造る。